ITINERARI E NATURA

Rubrica Meravigliosa Italia Castiglione Della Pescaia (GR)

2008-07-01T13:02:00.000-07:00

(provincia di Grosseto) è un comune con 8.000 abitanti, registrati nel 2008, nel cuore della Maremma toscana; dista dal capoluogo circa 22 km.
Per la qualità del mare e delle spiagge, la cura ambientale e le attrezzature è considerata una esclusiva meta turistica, premiata nel 2005 con le 5 vele di Legambiente posizionandosi prima località balneare per qualità ambientale e turistica nella classifica annuale di Legambiente e Touring Club; per lo stesso motivo il territorio di Castiglione della Pescaia viene denominato anche "la piccola Svizzera" o "la Svizzera della Maremma".
Castiglione è stato un importante porto fin dall’epoca etrusco-romana. Intorno all’anno Mille il territorio di Castiglione della Pescaia fu sotto il controllo dei Pisani; successivamente, il paese iniziò una fase di prosperità fino a divenire un libero comune in epoca duecentesca. Durante il Quattrocento Castiglione della Pescaia prima venne conquistato dai Medici, poi venne occupato dagli Aragonesi per alcuni anni verso la metà del secolo ed infine passò sotto il controllo dei Piccolomini di Siena. Verso la metà del Cinquecento il paese venne conquistato temporaneamente dagli Spagnoli prima di entrare a far parte del Granducato di Toscana.
La rinomata località balneare è dominata dal centro storico situato sul promontorio che culmina con il castello di origini medievali sul punto più alto. Nel centro storico sono conservati diversi edifici di chiare origini medievali con le caratteristiche strutture murarie in pietra. La cinquecentesca Chiesa di San Giovanni Battista si trova nella parte alta del paese e presenta un caratteristico campanile che poggia su una torre circolare; all’interno della chiesa sono custodite le reliquie di San Guglielmo d’Aquitania. La settecentesca Chiesa di Santa Maria del Giglio, edificata all’interno di un bastione della cinta muraria medievale, custodisce al suo interno una tela di epoca barocca. Appena fuori dal centro del paese, dirigendosi verso est costeggiando il letto del fiume Bruna dove sono ormeggiate numerose barche, si raggiungono alcune rovine di epoca romana. Oltre il fiume è visibile la settecentesca Casa Rossa, fatta edificare da Ximenes durante i lavori di bonifica della malsana palude, che in seguito hanno portato alla definitiva scomparsa del Lago Prile che si estendeva nella piana tra Castiglione della Pescaia e Grosseto: alcuni aspetti dell’ambiente primitivo sono pervenuti fino a noi e sono inclusi nella Riserva Naturale della Diaccia Botrona.
Castiglione confina con la parte settentrionale del Parco naturale della Maremma ed ha nel suo territorio numerose aree di rilevante interesse ambientale, fra le quali l'area umida protetta della Diaccia Botrona.
L'area è anche di notevole interesse archeologico e storico, trovandosi a poca distanza da Roselle ed a metà strada fra le altre due colonie etrusche di Populonia e Vetulonia, che è oggi una frazione di Castiglione.
Fanno parte della "Rete museale della Maremma" il Museo archeologico "I.Falchi" di Vetulonia e il Museo multimediale della Casa Rossa Ximenes.

Rubrica:Meravigliosa Italia

2008-05-02T01:26:00.000-07:00

Dal sito ufficiale del comune di sperlonga:www.comune.sperlonga.lt.it/home.asp
Sperlonga arroccata sulla lingua di terra di Monte San Magno, vanta origini mitiche. Secondo alcuni studiosi, infatti, non lontana dalla sue coste sorgeva Amiclae, la misteriosa città fondata dai Laconi. Ma furono i romani a scoprirla alla fine dell’età repubblicana, realizzando magnifiche residenze, epicentri produttivi e di otium, attratti dalla bellezza del luogo e della mitidezza del clima. All’Imperatore Tiberio va il merito di aver fatto costruire una villa imponente, che inglobava anche un’ampia grotta, nella quale furono collocate pregevoli opere marmoriche che celebravano le gesta di Odisseo. Saranno proprio le numerose cavità naturali, in latino speluncae, tra cui quella utilizzata dall’imperatore a determinare il nome del futuro paese. Dopo la caduta di Roma, i ruderi della residenza imperiale, verso il VI secolo, servirono da rifugio a comunità e popolazioni locali. Da queste popolazioni vengono i primi abitanti di Sperlonga, che cominciava lentamente ad arroccarsi sulla collina di San Magno. Una necessità determinata non solo dalle malattie delle paludi, ma dai continui attacchi dei pirati che infestavano il Tirreno. Per proteggersi dalle incursioni che a ondate continue predavano quei lidi, vennero costruite alcune torri di avvistamento. Ma tutto fu inutile e il piccolo centro venne raso al suolo nell’agosto del 1534 dalle orde di Kaireddin Barbarossa. Nel Settecento e nell’Ottocento, Sperlonga assunse l’attuale caratteristica struttura a forma di testugine e venne arricchita con chiese e palazzi signorili. L’agricoltura rifiorì, ma non riuscì a far decollare l’economia.Il grande sviluppo verrà solo dopo la costruzione della litoranea Terracina-Gaeta, aperta nel 1957. La nuova arteria fece conoscere l’antico borgo marinaro e la preziosa collezione di marmi di Villa Tiberio, lanciando Sperlonga come una delle mete turistiche e culturali più apprezzate del Lazio.

Rubrica: Fatto in casa, "il pane"

2008-02-18T02:03:00.000-08:00

Quando mi sono chiesto da quale alimento partire da realizzare in casa come si faceva una volta la prima cosa che mi è venuta in mente è stata il pane.
Si!!! Realizzare il pane come lo si faceva una volta, era quella la prima idea…
Dopo un’attenta ricerca, ho appurato che il pane è un alimento che fa molto bene, se mangiato comunque nelle quantità giuste, (tra i 500 e i 600 gr alla settimana).
Ma non solo, perché sia un alimento che faccia solo bene, occorre comunque variarne la farina. Molte ricerche mediche hanno appurato che un esame delle intolleranze alimentari potrebbe riguardare tutti, cioè il nostro organismo pur non essendo intollerante a un determinato alimento, mangiato in eccessive quantità potrebbe comunque renderci inconsapevolmente indisposti verso questo.
Non addentrandomi troppo in un campo che non è il mio, comunque variare fa bene!!!
Ritornando a noi le farine che uso, sia insieme che da sole, sono quella di farro, quella di kamut, quella di grano tenero,…., segale…. Può bastare.
Quella di farro integrale, quella di Kamut semintegrale , quella di segale integrale, quella di grano tenero normale.
Gli ingredienti che successivamente elencherò, provengono tutti da agricoltura biologica.
Ingredienti e modo di cottura:
400 gr di acqua
800 gr di farina (qualsiasi, anche insieme es. 500 gr di farro 300 gr di segale)
15 gr di sale fino
15 gr di malto d’orzo (se vogliamo farlo come una volta al posto dello zucchero
Il malto d’orzo oltre a non far male da un certo non so ché al pane …uuummm..)
20 gr di olio extravergine di oliva.
Naturalmente lievito.
Dopo aver fatto l’impasto assicurarsi che sia abbastanza omogeneo e aggiungere farina se troppo liquido oppure acqua se troppo denso, ragazzi comunque ci vuole esperienza voi partite e poi saprete da soli come fare…
Far lievitare per due o tre ore e successivamente, dopo che il forno ha raggiunto i duecento gradi, infornare, su una teglia antiaderente con un fondale velato d’olio e un po’ di farina l’impasto modellato a piacimento, per un’ora, e lasciare nel forno per altri dieci minuti a cottura avvenuta.
Buon appetito
Benny.

LA SCOPERTA DELLA NATURA

2008-01-09T06:25:00.000-08:00

Ciao sono Benny , e il pensiero di oggi è :"la scoperta della natura". C'è chi farebbe a meno della città ? Degli ingorghi del traffico, dei pub, dei grandi centri commerciali ? , dello scendere in strada e guardare che tutto è lì, quello di cui hai bisogno, la gente, quelle persone che reciprocamente affollano la vita quotidinana di ognuno? All'odore dell'asfalto che più intenso si fa nelle prime piogge autunnali, al caldo intenso delle lunghe giornate d'estate?

--da wikipedia:

In genere, una città consiste di aree residenziali, industriali e commerciali nonché di funzioni amministrative che possono anche interessare una più ampia area geografica. La maggior parte dell'area di una città è occupata dal tessuto urbano (case, vie, strade); laghi, fiumi ed aree verdi sono spesso minoritarie!!!

Un giorno ho camminato tra gli uccelli, tra il verde della mia nuova vita, tra l'odore della terra quando piove in autunno,tra i campi bianchi innevati, tra i canali che irrigano le colture, tra gli alberi e il frusciare delle foglie al vento, tra i profumi dei frutti e delle specialità della mia nuova terra. Ho assaporato il vino di chi lo fa, con passione e amore, con mani antiche......